Японская кухня – диковинка, на которой можно заработать. Как заработать на японской кухне. Все наслышаны о таком блюде японской кухни, как суши. Некоторые даже успели полюбить его.

Поэтому некоторые предприниматели хотят открыть в своем городе суши-бар, но не знают, как правильно это сделать. Чтобы знать как заработать на японской кухне для начала рассмотрим плюсы данного бизнеса.

Во-первых, низкая конкуренция. Иностранная кухня всегда отличается новизной, но если к европейской мы уже привыкли, то восточная для нас загадка.
А Япония по причине своей удаленности вообще страна неизведанная, как и ее кухня. Поэтому, пока очень немногие предприниматели занимаются ее популяризацией.

Во-вторых, стоимость компонентов для суши в несколько раз ниже готового продукта. Это дает возможность получить девятикратную выгоду и высокую рентабельность.

В-третьих, для реализации идеи можно арендовать небольшую площадь в крупном торговом центре или супермаркете, потому что приготовление продукта не требует много места.

В-четвертых, поскольку суши – это холодная закуска, потребуется минимум оборудования для хранения заготовок и готовых ролов.

Для организации производственного процесса понадобятся: профессиональные установки качественной сборки для хранения продуктов в охлажденном состоянии, специальные кейсы, предотвращающие обветривание и порчу готовых ролов, специальные агрегаты для варки риса и термосы для его хранения, ножи, доски и прочее для приготовления продукта.
Все это оборудование и кухонные принадлежности лучше покупать в специализированных точках продажи, у известных производителей.

Отдельно скажем о продуктах. Чтобы воспроизвести истинный вкус суши все ингредиенты лучше закупать на родине блюда. Продукты, выращенные в других местах, не дадут желаемого эффекта.

Не следует экономить и на персонале. Для привлечения клиентов и поддержания престижа заведения все от официантов до шеф-повара должны иметь высокую квалификацию.

При этом суши-шеф должен постоянно расти в профессии. Приобретать новые знания и навыки, интересоваться новинками рецептуры, посещать мероприятия по повышению квалификации.

Для создания нужного колорита лучше нанять всех официантов похожих на японцев)))).
Поскольку заведение питания предлагает японскую кухню, то и интерьер должен передавать атмосферу этой страны.

Чтобы удовлетворить запросы своих посетителей нужно постоянно работать над меню. В него периодически включают новые блюда. Для повышения прибыли организуйте специальное обеденное меню.

Правда, при этом потребуется оборудование для приготовления горячих блюд. Можно организовать доставку суши на дом.

Поскольку предприятие новое и никому не известное потребуется массированная рекламная кампания.
С этой целью дайте объявления во все средства информации, воспользуйтесь возможностями Сети, распространяйте рекламные листовки.

Открытие заведения общественного питания невозможно без официальной регистрации. Поэтому вам придется оформить соответствующие документы.

Данный бизнес считается высокорентабельным и при правильной организации вложения могут окупиться за семь месяцев.