Бизнес-идея. Как открыть своё кафе с нуля и сразу получать высокие доходы.
Открытие кафе, это самый подходящий вариант для тех, кто хочет заниматься бизнесом в общепите, но не имеет больших денег. Если правильно подойти к вопросу открытия кафе и соблюсти все формальности, то бизнес-кафе быстро вернёт затраченные деньги и через небольшой промежуток времени, начнёт приносить реальные доходы.
Как же открыть своё кафе с нуля и сразу получать высокие доходы?
На первых порах, можно обойтись без своей кухни и клиентам предлагать продукцию, приобретённую у проверенных поставщиков. Если в вашем кафе будут доступные цены, приятный интерьер и качественный сервис, оно станет любимым местом отдыха для многих посетителей. А от популярности заведения, зависит его доходность. Больше статей на тему бизнес статьи.
- Как открыть кафе, используя минимальные затраты.
Для открытия современного кафе, можно обойтись небольшими затратами. Но чтобы не прогореть на первых же этапах, необходим чёткий бизнес-план, с детальной планировкой организационных вопросов, количества финансовых затрат и их окупаемости. С его помощью можно рассчитать все затраты на персонал, на аренду помещения, на документацию и юристов, на покупку или аренду оборудования и пр.
Для начала, необходимо решить, какой будет аудитория вашего заведения.
* Возможно, ваше кафе будет исключительно молодёжным, для общения, игры в интернете и просмотра Wi-FI.
* А может быть, вам больше по вкусу тематическое кафе, с ретро уклоном.
* Возможно, вы захотите открыть караоке-бар, очень популярный среди разных возрастных категорий посетителей.
* Можно использовать интерьерный минимализм и открыть недорогое кафе с большим ассортиментом напитков, кондитерских изделий и закусочных блюд.
* Запаситесь новыми идеями, чтобы иметь в своём кафе отличительную изюминку, которая будет привлекать большое количество посетителей. К примеру, можно открыть детскую комнату, где устраивать дни рождения детей, с аниматорами. Не помешает детский развлекательный центр, ведь он сможет привлечь в кафе дополнительную аудиторию.
- Что нужно обязательно учесть.
Перед арендой помещения, проверьте его соответствие необходимым нормам, которые нужно соблюдать в общественном питании. Ведь бывает так, что затраченное время и средства для отделки помещения и закупки нужного оборудования, оказываются бесполезными, так как нет договорённости с пожарной инспекцией и санитарно-эпидемиологическим контролем.
- Что сделать на начальном периоде, перед открытием бизнес-кафе.
* Проконсультироваться по всем вопросам у юриста. Заранее запишите все интересующие вас вопросы, чтобы не забыть о чём-то. Затраченные на это деньги, оправдают себя, ведь вам посоветуют, какую форму ответственности лучше взять, какие документы и лицензии вам понадобятся, как лучше вести дела и пр. Такая консультация поможет избежать многих проблем в дальнейшей работе кафе.
* Заключайте договора с проверенными поставщиками блюд, товаров и всего необходимого.
* Найдите помещение в том районе, где хорошая проходимость людей. Это может быть спальный район или место, где множество рабочих офисов. Днём вы сможете предлагать обеды, а вечером коктейли и закуски.
* Подберите опытный персонал, ведь от его работы, во многом зависит доходность кафе.
* Оборудование можно взять в аренду, а можно приобрести новое. Но не покупайте дешёвую технику и оборудование, которое может быстро выйти из строя. Помните, что «скупой платит дважды».
