Высокодоходная бизнес идея. Как создать мини-пекарню. Чем привлечь покупателей.
Пекарское дело – является самым популярным направлением малого бизнеса. Ведь создаются продукты, необходимые для каждого дня. Финансовые вложения, в этот вид деятельности, небольшие и быстро окупаются. Главное, следить за покупательским спросом и, если вкусы потребителя изменились, то несложно сразу перестроить производство и выпускать популярную продукцию.
Как же создать новую мини пекарню?
Бизнесом, по производству хлебобулочных изделий, с последующей их продажей, можно заняться в городе или в сельской местности. Если сёла расположены недалеко друг от друга, то можно самостоятельно развозить свою продукцию в каждый посёлок. Также рекомендуем почитать другие наши бизнес идеи.
- Изучение конкурентов.
В самом начале своего пути, необходимо поинтересоваться наличием конкурентов, их возможностями, отзывами покупателей об их продукции. Всё это нужно, чтобы учесть их недостатки, при открытии своего дела. Конечно лучше, если в вашем районе, не будет конкуренции или она слишком слабая, чтобы мешать вашей работе.
Для оценки качества и ассортимента товара конкурентов, сделайте контрольную закупку их хлебобулочных изделий. Придумайте свою изюминку, которая будет ярко характеризовать вашу продукцию.
- Создание бизнес-плана.
Он поможет учесть все расходы, которые будут связаны:
- с оплатой юристу, за документацию и пр.;
- с арендой помещения;
- покупкой необходимых механизмов и мебели;
- ремонтом помещения;
- зарплатой работникам;
- закупкой необходимых продуктов и т.д.
- Правильное оформление документов.
Чтобы не создавать себе неприятностей в будущем, необходимо правильно решить все вопросы с документами. С этой целью, нужно проконсультироваться с юристом, который расскажет, какими документами нужно запастись, для открытия своего дела. Он объяснит, какую ответственность лучше выбрать и с чего начать.
- Аренда помещения.
Для аренды помещения в городе, нужно выбрать густонаселённый спальный район, чтобы потребитель изделий находился рядом. Лучше найти помещение, которое использовалось как столовая или пекарня, чтобы существовала вытяжка, надёжная электропроводка, вода, санузел и пр. необходимые вещи. Если этого нет, то самостоятельное проведение, обойдётся в круглую сумму, а ещё нужно будет переоформлять документы на помещение и пр.
- Открытие собственного магазинчика или небольшого кафе, по продаже хлебобулочных изделий.
Так вы привлечёте покупателей, ведь они будут приходить семьями, чтобы попить чай или кофе со свежими булочками или разной выпечкой.
- Создание изюминки, в виде тандыра.
Чтобы выгодно отличаться от других производителей хлебобулочных изделий, можно выпечку в тандыре, проводить прямо в зале перед покупателями, наполняя помещение заманчивыми ароматами. Это могут быть всевозможные лепёшки из тандыра, которые пользуются повышенной популярностью.
Производство лепёшек из тандыра, можно создать, как отдельный бизнес, а можно его совместить, с производством хлебобулочных изделий. Как отмечает практика, отбоя от покупателей не будет, когда свежая ароматная продукция дойдёт до потребителей.
- Заключение договоров, по поставке продукции.
Необходимо найти дополнительные возможности для сбыта своей продукции. Это могут быть кафе, магазины, рестораны, хлебобулочные киоски и пр. Обычно, они соглашаются на сотрудничество, так как двум сторонам это выгодно.
- Соблюдение норм и качества в произведённых изделиях.
Это самое главное условие, для увеличения покупателей. Если люди поймут, что ваша продукция всегда вкусная, свежая и качественная, то ваши продажи будут всегда увеличиваться.
- Реклама.
Перед открытием мини-пекарни, необходимо сделать хорошую рекламу, чтобы об этом узнали ваши потенциальные потребители. Для этого, можно:
- использовать интернет;
- раздать листовки у входа в большие магазины;
- разложить их по почтовым ящикам;
- напечатать объявления в местной газете и т.д.
Будет замечательно, если вы создадите свою страничку в интернете и будете радовать своих покупателей разными объявлениями, новинками вашего производства, кулинарными рецептами и пр.
* Открытие новой мини пекарни, обойдётся от $ 2 тыс. и окупится через полгода.
